|
Tomaten Pastasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Gehakt
Winterwortel
Bleekselderij
Paprika (rood)
Ui
Knoflook
Tomatenpuree
verse tomaten
Basilicum
Witte wijn (100 ml)
Voorbereiding: Hak de Ui, Paprika,Winterwortel en Bleekselderij in kleine stukjes. Haal de Basilicumblaadjes van de steeltjes en hak de steeltjes fijn, bewaar de blaadjes even tussen vochtig keukenpapier. Snij de tomaten in kleine stukjes.
Bereidingswijze: Bak het gehakt rul en bruin. Voeg de Ui en Knoflook eraan toe. Daarna de Paprika,Winterwortel, Bleekselderij en Basilicumsteeltjes. Voeg hierna de tomatenpuree toe. Bak als even goed door Voeg als laatste de verse tomatenstukjes en Witte wijn toe. Kook de saus zachtjes lekker door.
|
|
|